吃川菜、湘菜等麻辣的菜式，喝什么品種的葡萄酒較好?

那當然是西拉子釀造的葡萄酒啦！在澳洲，最常見的紅酒應該是西拉子了，入口很爽??！西拉子(Syrah)深色，高單寧，酒體重。有紫羅蘭，巧克力，煙草，咖啡等香氣。性格粗糙，象葡萄酒中的牛仔，豪邁粗獷。有個特別的現(xiàn)象就是吃辣后，喝西拉子釀的葡萄酒會中和辣味，并有甜甜的味道在味蕾綻放~~推薦澳洲的奔富及黃偉袋鼠！京東、酒仙網(wǎng)、酒任性商.城都可以買的到，不過酒任性商.城貌似價格比較平穩(wěn)而且不高，所以我選擇了嘗試新商城，產(chǎn)品正貨！會持續(xù)關注~

川菜湘菜可是國人最愛的菜系，川菜麻辣可口，湘菜香辣美味！因為口味比較重，所以和紅酒還是可以搭配的，例如法國波爾多的傳統(tǒng)紅酒；但是如果搭配一些甜酒，特別是稍微冰鎮(zhèn)一下的甜酒會降低口腔內(nèi)的辛辣感覺，可能更適合我們的口感哦！ 常見的甜型葡萄酒主要是白葡萄釀造，如普通甜白、晚收甜白、Asti、冰酒、貴腐等，可以根據(jù)需要來選擇哦！

如果是川菜或者湘菜的話，其實并不是特別適合配紅葡萄酒的，比較合適的是配一些冰鎮(zhèn)的起泡酒，莫斯卡托白等，這些比較爽口。如果非要喝紅酒的話，個人覺得梅洛或者黑皮諾比較適合配這些重口味的菜。

上海靜安香格里拉大酒店地中海餐廳是什么菜系?

上海靜安香格里拉大酒店的地中海餐廳主要提供地中海風格的美食。地中海菜系源自歐洲地中海地區(qū)，以法國、意大利、西班牙、希臘等國家的烹飪風格為基礎，特點是以新鮮的海洋食材、蔬菜、水果和香料為主，注重口感和味道的平衡。 地中海餐廳的菜品豐富多樣，包括海鮮、燒烤、沙拉、意大利面、西班牙 Tapas 等。其中，意大利面和披薩是地中海餐廳的招牌之一，選用優(yōu)質面粉和進口食材制作，口感獨特。此外，餐廳還提供各種燒烤肉類和海鮮，烹飪方法保留了食材的原汁原味。 值得一提的是，地中海餐廳還注重蔬菜和香料的運用，各種沙拉、燉菜和香料烤肉等都體現(xiàn)了地中海菜系的特點。葡萄酒方面，地中海地區(qū)盛產(chǎn)葡萄，因此餐廳提供了一系列法國、意大利和西班牙等國家的葡萄酒，為美食搭配增色。 總之，上海靜安香格里拉大酒店的地中海餐廳主打地中海菜系，以新鮮食材、多樣烹飪和獨特口感為特色，為食客帶來一場美食盛宴。

什么和紅酒最配?

、紅酒牛排西餐里面的標準配制，所以我們喝紅酒時候給自己弄一點牛排，稍微弄點蔬菜水果裝飾下，這樣搭配起來口感會很好。 2、紅酒與傳統(tǒng)的菜系里面扣肉，燒魚之類也是很搭的，吃囗肉喝口酒，還是很愜意的。

一般紅酒多與西餐搭配，“紅酒配紅肉”，所以紅酒適合搭配牛肉、羊肉等肉質鮮美和口感濃郁的西餐；除了肉類，還可以根據(jù)紅酒的類型和風味選擇合適奶酪進行搭配

中餐應如何與葡萄酒搭配?

在我們的印象當中，葡萄酒搭配西餐是最佳拍檔。但是現(xiàn)在越來越多國人喜歡喝葡萄酒，而我們又很愛吃中餐。但是中華美食博大精深，中國菜本身就是一門復雜的藝術，每個地方都有各自的特色菜系，魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等八大菜系就很復雜了，還有小籠包、北京烤鴨、炒花生米等等小吃，那么中餐應如何與葡萄酒搭配？ 白葡萄酒搭配中餐 清淡的江南或廣東菜系，以及較為甜膩的上海菜，與白葡萄酒是很搭的。南方的海鮮佳肴和白葡萄酒更是絕配，適當?shù)乃岫瓤梢匀コｕr的腥味，辛香和清新的口感能夠提出鮮味，促進食欲。甜白能去除炒面、春卷等傳統(tǒng)中國美食的油膩，可謂最佳搭檔?？诟新蕴鹎逑阈桶灼咸丫婆c中國的饅頭、窩窩頭等面食也有不錯的姻緣.具體的例子就是:白切雞和長相思搭配，圓潤的口感正好配合雞肉的柔滑，調(diào)味的蔥香和熱帶果香互相增強，把你帶入豐收的果園。 紅葡萄酒搭配中餐 相比白葡萄酒，許多中國菜與紅葡萄酒較難搭配。蒙古菜系更喜歡紅葡萄酒，蒙古族人的飲食習慣比較粗獷。以牛羊肉、牛羊奶、野菜及面食為主要菜點原料。紅燒牛肉，可以搭配干紅，例如赤珠霞等。而那些鹵下水，肝臟，肥腰等，可以搭配意大利的紅葡萄酒，不僅情調(diào)一致，還能解膩。 中餐風格多樣、口感復雜，只依靠“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的方法顯然是不行的。為了平衡中餐越吃越咸的口感，可以嘗試搭配較甜的葡萄酒，尤其是烤肉、放了醬油的菜肴以及口感濃郁的食物。 中餐是一張圓桌，冷熱葷素，酸甜苦辣，齊整端上的，你要想用一瓶酒搭配所有的菜，幾乎就是不可能完成的任務！最好多準備幾款不同風格的酒，比如口感強勁或者清新爽脆的葡萄酒。但總體來說，白葡萄酒比紅葡萄酒更適合與中國菜搭配。

喝紅葡萄酒搭配什么最好?

配牛排最好 紅酒牛排西餐里面的標準配制，所以我們喝紅酒時候給自己弄一點牛排，稍微弄點蔬菜水果裝飾下，這樣搭配起來口感會很好。 紅酒與傳統(tǒng)的菜系里面扣肉，燒魚之類也是很搭的，吃囗肉喝口酒，還是很愜意的。 紅酒可以與海鮮搭配比如龍蝦螃蟹蛤蚌牡蠣三文魚等，具體要根據(jù)自己葡萄酒的成分去選擇與其搭配的海鮮，這樣搭配起來口感才是最佳的。此外海鮮一定要新鮮。 紅酒與奶酪，蛋糕，點心之類也是可以搭配的。平時可以給自己來一杯紅酒再配上一塊小的蛋糕還是很不錯的選擇。 水果沙拉與紅酒搭配，各種不同新鮮水果做成沙拉配上紅酒，很不錯。

紅酒應該配什么食物?

配牛排最好。 紅酒牛排西餐里面的標準配制，所以我們喝紅酒時候給自己弄一點牛排，稍微弄點蔬菜水果裝飾下，這樣搭配起來口感會很好。 紅酒與傳統(tǒng)的菜系里面扣肉，燒魚之類也是很搭的，吃囗肉喝口酒，還是很愜意的。

喝紅酒吃什么?

配牛排最好 紅酒牛排西餐里面的標準配制，所以我們喝紅酒時候給自己弄一點牛排，稍微弄點蔬菜水果裝飾下，這樣搭配起來口感會很好。 紅酒與傳統(tǒng)的菜系里面扣肉，燒魚之類也是很搭的，吃囗肉喝口酒，還是很愜意的。

可以搭配一份蔬菜沙拉，一份菲力牛，黑椒牛柳，海鮮意大利面，還有榴蓮披薩餅，如果是吃中餐可以搭配一份魷魚炒飯和龍蝦尾

喝紅酒要配什么食物?

配牛排最好。 紅酒牛排西餐里面的標準配制，所以我們喝紅酒時候給自己弄一點牛排，稍微弄點蔬菜水果裝飾下，這樣搭配起來口感會很好。 紅酒與傳統(tǒng)的菜系里面扣肉，燒魚之類也是很搭的，吃囗肉喝口酒，還是很愜意的。

牛肉和羊肉。這兩種食物通常都可以搭配紅葡萄酒。其中，酒體飽豐滿的澳洲西拉（Shiraz)或者澳洲西拉－赤霞珠（Cabernet-Shiraz)混釀葡萄酒是與之搭配的最佳選擇。 其他還適用的酒款有巴貝拉（Barbera)、桑嬌維塞（Sangiovese)、赤霞珠（Cabernet Sauvignon)、梅洛（Merlot)、法國西拉（Syrah)、黑皮諾（Pinot Noir)和仙粉黛（Zinfandel)葡萄酒。

可以搭配椰子味的甜點，最好是慕斯蛋糕，還可以搭配榴蓮千層蛋糕，如果是西餐可以搭配一份海鮮奶油蘑菇湯或者黑椒雞塊。